Valdelagua (Soria) trabaja para convertir una ermita abandonada en una fábrica de cerveza artesanal

Valdelagua del Cerro, un municipio de 12 habitantes que se encuentra ubicado en la provincia de Soria, cuenta con una ermita del siglo XVIII que, desde los años 80, se encuentra abandonada. Sus vecinos han conseguido convencer a la diócesis para que ceda el inmueble al Ayuntamiento y se han puesto manos a la obra para darle un nuevo uso al templo que permita crear una pionera fábrica de cerveza artesanal que elabore el 100% de la producción en el municipio, aprovechando que la zona tiene un clima adecuado para el cultivo de lúpulo. Con esta iniciativa, pretenden generar empleo, crear un producto de calidad y ayudar así a luchar contra la despoblación. En este episodio, Ruymán Dominguez, alcalde de la localidad, nos cuenta cómo están trabajando para hacer realidad este proyecto.

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